Томат Красная сливка Бендрика – плод многолетнего селекционного труда народного специалиста из Городни (Черниговская область) Александра Николаевича Бендрика на основе скрещивания желтого Де-Барао с красным американским сортом томата. В результате дальнейшей многолетней селекции и получился этот чудесный уникальный сорт. В отличие от родителей потомство оказалось очень урожайным, плодоносит долго и обильно.
Плоды сливовидной формы. Ягоды окрашены в красный цвет, у плодоножки отсутствует зеленое пятно. Количество плодов в одной кисти – от 15 до 30 шт. Больше всего ягод завязывается на первой и второй кистях.
Вес томатов колеблется в пределах 80-120 г.
Помидоры мясистые, с малым количеством сока, после созревания могут оставаться на кусте и не осыпаться еще несколько недель. Семян в плодах немного.
Вкусовые качества отличные.
Высокая урожайность! Одно растение при должном уходе легко даёт 8 кг плодов
Плоды подходят для всех видов переработки, их форма и размер удобны для консервации, для приготовления кетчупов, соусов. Томаты не теряют вкусовых качеств при заморозке, вялении и сушке.
Томаты Красная сливка Бендрика имеют отличную лежкость, в темном прохладном месте великолепно сохраняются всю зиму и пригодны для всех видов переработки
Помидоры толстостенные. Они хорошо переносят транспортировку, длительное время сохраняют товарный вид.
Растение достигает 100-150 см высоты, полураскидистое. Листья имеют обычную форму, окрашены в сочно-зеленый цвет. Облиственность и ветвистость куста средняя.
Агротехника
Сливку Бендрика рекомендуют выращивать в один стебель. Каждую неделю следует обламывать пасынки, так как они отодвигают созревание урожая. Обламывать их лучше утром, чтобы до вечера ранки затянулись. Также необходимо каждую неделю удалять по 2-3 нижних листа. К концу сезона на кусте должно остаться несколько листиков на макушке.
Требует подвязки к опоре, нуждается в регулярном пасынковании, выращивается на шпалере с формировкой в 1 стебель.
Томаты сорта Сливка Бендрика рекомендуют культивировать рассадным способом. Сам автор высаживает помидоры в два срока. Это помогает растянуть срок плодоношения.
Рецепт квашения томатов Сливка Бендрика от самого селекционера Александра Николаевича Бендрика:
Сливка Бендрика в банках под капроновую крышку.
Для этого на 3-литровую банку томатов добавьте 60 гр. соли, они получатся в меру соленые и простоят долго, не перекисая, чеснок, хрен, укроп, листья вишни, смородины и т.п., но обязательно 6-8 дубовых листочков, тогда помидоры будут крепкими и вкусными, как из дубовой бочки.
Кстати, у квашенных сливок Бендрика непревзойдённый вкус, даже если они в одной банке вместе с помидорами других сортов.
Nach gültigem EU-Recht weise ich darauf hin, dass alle hier angebotenen Samen und Pflanzen ausschließlich zu Zierzwecken angeboten werden. Hinweise zu Verwendung und Gebrauch von Saatgut und Pflanzen dienen der Information und die Haftung für Schäden ist somit ausgeschlossen.