Eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die einen heißen Sommer haben und trotzdem ihr gesundes Grün wollen. Es ist überhaupt kein Spinat, weil es während der Hitze weiterhin gesunde grüne Blätter produziert, wenn normaler Spinat zu Samen wird, und Perpetual Spinat scheint ewig zu sein und geht nie aus und bleibt ein konstanter Vorrat an köstlichem Sommergrün. Zweijährige Pflanze. Sie beginnen 30-50 Tage nach der Keimung zu sammeln. Wächst im ersten Jahr bis zu 50 cm. Kann überwintern und im Frühjahr frühes Grün bilden (wenn die Wurzeln im Winter nicht zum Treiben verwendet werden). Eine alte europäische Sorte, die vor 1800 gezüchtet wurde. Er gehört zu einer Art Mangold, hat aber seine eigenen Besonderheiten. Der Geschmack erinnert eher an Spinat als an gewöhnlichen Mangold, und die Blätter ähneln auch Spinat – flacher und spitzer als Mangold, mit dünneren Stielen und Adern. Es ist eine kräftige, schöne Pflanze, die mehr Blätter produziert als andere Mangoldsorten. Klein geerntet, sind seine Blätter zart genug, um Spinat zu ersetzen. Große Blätter werden normalerweise blanchiert. Seine glatten, glänzenden, dunkelgrünen Blätter duften und sind reich an Antioxidantien, voller Chlorophyll und Ballaststoffen. Es steht nach Spinat an zweiter Stelle in der Liste der gesündesten Gemüse der Welt.
Отличное решение для тех, к то имеет жаркое лето и вое ещё хочет свою здоровую зелень. Это совсем не шпинат, потому что он продолжает давать здоровые зеленые листья во время жары, когда обычный шпинат уходит в семена, a Perpetual spinach кажется вечным, и никогда не заканчивается, оставаясь постоянным запасом вкусной летней зелени. Двухлетнее растение. Начинают собирать через 30-50 дней после всходов. Вырастает до 50 см в первый год. Может перезимовать и давать раннюю зелень весной (если корни не используются для выгонки зимой). Старый европейский сорт, который был выведен еще до 1800 года. Относится к разновидности мангольда, но имеет свои отличительные особенности. Вкус больше похож на шпинат, чем на обыкновенный мангольд, а листья тоже похожи на шпинат - более плоские и заостренные, чем мангольд, с более тонкими стеблями и жилками. Это энергичное, красивое растение, дающее больше листьев, чем другие сорта мангольда. Собранные маленькими, его листья достаточно нежны, чтобы заменить шпинат. Крупные листья обычно бланшируют. Его гладкие блестящие темно-зеленые листья ароматны и богаты антиоксидантами, наполнены хлорофиллом и клетчаткой. Он уступает только шпинату в списке самых полезных овощей в мире.
