Это фиолетовая версия итальянского большого листового базилика с очень темными гранатово-красными листьями многоцелевого сорта, который занимает одно из главных мест в букетных садах. Прекрасный очень сильный аромат с карамельным оттенком наряду с красивыми темными листьями и яркими лавандово-розовыми цветами делают этот базилик выдающимся кулинарным и декоративным сортом. Богатые, темно-фиолетовые листья отличаются от других фиолетовых базиликов своим более сладким ароматом и отличными карамельными нотками, более насыщеннными по цвету, чем некоторые другие фиолетовые базилики. Листья создают интересный контраст в салатах, макаронных блюдах и превосходно ароматизируют уксус. Аромат хорошо сочетается с рыбой, домашней птицей, рисом, всеми овощами.
